現在は白金茶房のマネージャーとして、日々奮闘しています。接客業務やシフト管理、スタッフのコーヒーに関する知識や抽出技術の育成、SNSの管理、売上や予算などの数値管理、料理担当スタッフとの新メニュー開発、店の雰囲気を大切にするためのQSC（クオリティ・サービス・クリンネス）の徹底、売上向上における販売の施作考案・実行など。入社してまず、取り組んできたことはQSCの徹底とコーヒーの技術アップです。白金茶房の「日本の文化と味覚、気配りを感じるカフェ」というコンセプトに合ったものになるよう、料理のクオリティにおいては盛り付けやお皿、サービスにおいてはお客様に寄り添った接客やおもてなし、クリンネスにおいては庭の手入れや店内のライティング、細かい場所まて行き届いた清掃を心掛けています。コーヒーに関しては、今までの経験を活かし、スタッフ一人ひとりのハンドドリップでの抽出が同じ味にできる限り揃えられるよう、個人の淹れ方の特徴に合わせて調整しています。また、コーヒー豆の物販ディスプレイの改善や進物内容を考案、配送システムを構築しています。